Mozzarella di bufala

La mozzarella di bufala è un prodotto caseario prodotto tradizionalmente in Campania. La nostra produzione di questo formaggio tipico si svolge nel territorio agro aversano, una scuola di pensiero che si dissocia da quella battipagliese.

Ricotta di bufala

La ricotta di bufala campana è un prodotto lattiero-caseario fresco ottenuto per coagulazione del siero di latte di bufala e prodotto in alcune province delle regioni Campania, Lazio, Puglia e Molise. Noi sposiamo la tradizione agro aversano, distaccandoci dalle altre regioni e mantenendo la tradizione campana, e lasciando il gusto inalterato da generazioni.

Treccia

La Treccia di Bufala è un prodotto tipicamente campano, la peculiarità sta nella manifattura e nella lavorazione